Beste wijnliefhebber en sympathisant,

 

Dit jaar EINDELIJK terug een fysieke wijndegustatie op de leefboerderij... joepie!

 

Vanaf 15 november zal de bestellijst beschikbaar zijn en kan je van thuis uit wijntjes bestellen en ons het bestelformulier bezorgen.
Vanaf 20 november zal de webwinkel zelfs beschikbaar zijn. Hier krijg je een extra woordje uitleg over de wijnen... 

 

Wijn móet je natuurlijk best eerst even proeven, dus op zondag 20 november voorzien we een wijndegustatie op de boerderij
(zie onder - flyer)

 

Wijnen kunnen dit jaar, net ná de degustatie, onmiddellijk meegenomen worden.
Kosteloos* leveren op jouw adres is wel nog steeds mogelijk dankzij onze fantastische vrijwilligers.
* Erpe-Mere/Ninove/G'Bergen/Brakel/Lierde/Herzele/Houtem/Zottegem

 





Bubbels


Heerlijke crémant de Loire of toch liever Champagnebubbels?

 

  Crémant de Loire Frankrijk

 

Crémant de Loire Brut

 

Druif: Chardonnay, Chenin

Karakter:  smaakvol en fruitig, ideaal aperitief bij elke gelegenheid

Past bij: vissalade, garnalen, aperitief

 

Crémant de Loire Rosé

 

Druif: Cabernet Franc, Chardonnay, Chenin

Karakter:  smaakvol en fruitig, ideaal aperitief bij elke gelegenheid

Past bij: gerookte vis, aperitief

 

 

Champagne Bahin-Hû - Frankrijk

 

Bahin-Hû Brut

Druif: Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir

Karakter:  mooi parelende, strogele champagne, discreet aan de neus met een boeket van fris fruit (peer), frisse, droge smaak met een minerale toets

Past bij: oesters, aperitief

 

Bahin-Hû Rosé

DruifPinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir

Karakter:  fijne bubbels in een lichtrode champagne met gouden reflecties, lichte framboos en aardbeitoets in de neus, lange afdronk met fruitige docht zachte en droge afdronk

Past bij: gerookte zalm, koude visschotel

 

14,00 €


Rosé wijnen


Elie

Château de Calassou - Frankrijk

 

* Onze meest populaire rosé

 

Druif: 100% Malbec
Karakter: fruitige frisse wijn, koel schenken

Past bij: elke gelegenheid

 

11,00 €

Webersburg Rosé

Webersburg - Zuid-Afrika - Stellenbosch

 

Druif: Cabernet Sauvignon
Karakter:  levendige en fruitige smaak van rode bessen en rozenblaadjes met gebalanceerde toetsen van aardbeien en exotisch fruit

Past bij: aperitief, vis- of gevogeltegerechten

 

 

13,25 €


Witte wijnen


Eenzaamheid

Eenzaamheid, Zuid-Afrika, Agter Paarl 

 

Eenzaamheid Vin Blanc

Druif: Chenin Blanc, Grenache Blanc en Viognier
Karakter: 
 verfrissende blend van Chenin Blanc, Grenache Blanc en Viognier

Past bijkoude voorgerechten

Ideaal wijntje voor een terrasjesdag, past bij elke gelegenheid

 

Eenzaamheid Chenin       -> tijdelijk niet in voorraad

Druif: 100% Chenin
Karakter:  Fantastische wijn met aroma's van witte perzik. Mooi afgerond dankzij 11 maanden lagering op eiken vaten.

Past bij : Gevogelte - Kaas - Vis- en schaaldieren

 

9,50 €

Isis - 2016

Château de Calassou

 

* Onze meest gesmaakte witte wijn

 

Druif: 100% chardonnay
Karakter:  fruitige wijn met mooie toetsen van wit fruit

Past bij: eend, foie gras, vis en schaaldieren

Kan ook geschonken worden als aperitief

 

11,00 €

Webersburg Sauvignon Blanc

Webersburg - Zuid-Afrika - Stellenbosch

 

Druif: Sauvignon Blanc
Karakter:  frisse wijn met toetsen van passievrucht, limoenzeste en kruisbessen

Past bij: vis en schaaldieren

Kan ook geschonken worden als aperitief

 

13,25 €

Cuvée Saint-Georges

Clos Val Seille - Frankrijk

 

Druif: Viognier-Roussane
Karakter:  rijke witte wijn met accenten van honing en witte bloemen

Past bijvis en wit vlees

 

 

18,00 €

Pascal Bellier - La Girouette - Sauvignon Blanc Loire

 

Druif:  Sauvignon blanc - Chardonnay
Karakter:  Krachtige aromas, citrustoetsen en mooie lange afdronk met een finale minerale toets

Past bij : zeevruchten en zachte kazen, kan ook als aperitief

10,00 €

  • Beschikbaar

Château Martet

Les Vignes de Compostelle Bordeaux 2020

 

Druif: blend van Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris en Muscadelle
Karakter:  fijne droge witte wijn, fris en aromatisch, met florale toetsen van exotisch fruit

Past bij :  vis en schaaldieren, kan ook als aperitief

11,00 €


Rode wijnen


Eenzaamheid

Eenzaamheid, Zuid-Afrika, Agter Paarl 

 

 

Eenzaamheid Cuvée 

 

Druif: Shiraz, Mourvèdre, Grenache Noir, Cinsaut en Pinotage
Karakter:  
Deze wijn vertoont lagen van zwart fruit en verschillende kruiden in de neus. Verder een vette structuur met frisse aciditeit en

zijdezachte tannines.

Past bij : stoofpotje, wildgerechten, sterke kazen

 

Eenzaamheid Shiraz 

 

Druif: 100% Syrah
Karakter:  Stevige wijn met toetsen van kers en framboos

Past bij : Zuiders gerechten, pasta en kaas

 

Eenzaamheid Cinsaut

 

Druif: 100% Cinsaut
Karakter:  zeer elegante rode wijn met mooi profiel van rood fruit, de wijn heeft een kruidige, droge afdronk

Past bij :  perfect bij wildgerechten en gegrilde vleessoorten

10,00 €

Côte du Rhône - 2018

Clos Val Seille - Frankrijk

 

Druif: Grenache, Mourvèdre, Cinsaut
Karakter:  evenwichtige wijn met een subtiele toets van cassis en bosvruchten

Past bij : rood vlees, lamsvlees en kaas

 

 

 

13,00 €

Cahors

Château de Calassou - Frankrijk

 

Druif: 100% Malbec
Karakter:  krachtige, donkere wijn met mooie houttoets en lange afdronk

Past bij : rood vlees, kaas, fijne vleeswaren, wild, truffels

 

 

 

14,50 €

Webersburg - Zuid-Afrika - Stellenbosch

 

Webersburg Cabernet Sauvignon 

 

Druif: Cabernet Sauvignon
Karakter:  intense aroma's van rode bessen met een zachte toets van donkere chocolade en noten

Past bij : rundsvlees, lamsvlees, gevogelte, stoofpotjes

 

Webersburg Blend 

 

Druif: Cabernet Sauvignon - Merlot
Karakter:  typische bordeaux-blend met subtiele toetsen van eik en vanille

Past bij : rundsvlees, lamsvlees, gevogelte

  

Matthew Van Heerden - Pinot Noir

 

Druif:  Pinot Noir
Karakter:  zeer soepele, volle rode wijn met de geur van kersen en aardbei, in de mond proeft deze zijdezacht en komen smaken van rode bosvruchten naar boven, de afdronk is lang en geeft een zekere frisheid op het einde

Past bij : kaasschotel, gegrild vlees (wild en lam) en gebakken of gegrilde vette vis zoals zalm

19,50 €


Appelsap en confituur


Producten van eigen kweek

Bio-appelsap

100% natuurtroebel sap met een bewaartijd van 1 jaar.

De Kanteling ontving ook dit jaar de mobiele fruitpers, een samenwerking tussen sapmaker Lerouge en de gemeente Herzele.
Dankzij de donatie van honderden kilo's appels, peren en overig fruit was De Kanteling ook dit jaar in de mogelijkheid om een heleboel appelsap te laten persen.
Met de opbrengst van de sapverkoop betaalt De Kanteling de perskosten waardoor iedereen op De Kanteling een gans jaar door van vers appelsap kan genieten! Een lekker Win-Win.

 

Confituren

Eigen oogst toveren we om tot heerlijke confituren en gelei.
Zin om te proeven? Wij leveren ze graag mee met de gekozen wijntjes.
We verrassen je graag met een mix van drie verschillende soorten lekkernijen.
(een pakketje kan dus bestaan uit aardbeienconfituur in combinatie met bramen en aalbessen. Ook hebben we kweepeer- en aalbesgelei, kiwibessen,...)

8,00 €


Dagbesteding in een rustige en natuurrijke omgeving voor mensen met een bepaalde ondersteuningsnood.

 

VZW Leefboerderij de Kanteling Herzele

Molenstraat 51 - 9550 Herzele

Tel: 0468/16.05.21

 

info@leefboerderijdekanteling.be