Crémant de Loire Frankrijk

Crémant de Loire Brut

Druif: Chardonnay, Chenin

Karakter:  smaakvol en fruitig, ideaal aperitief bij elke gelegenheid

Past bij: vissalade, garnalen, aperitief

Crémant de Loire Rosé

Druif: Cabernet Franc, Chardonnay, Chenin

Karakter:  smaakvol en fruitig, ideaal aperitief bij elke gelegenheid

Past bij: gerookte vis, aperitief

Champagne Bahin-Hû - Frankrijk

Bahin-Hû Brut

Druif: Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir

Karakter:  mooi parelende, strogele champagne, discreet aan de neus met een boeket van fris fruit (peer), frisse, droge smaak met een minerale toets

Past bij: oesters, aperitief

Bahin-Hû Rosé

Druif: Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir

Karakter:  fijne bubbels in een lichtrode champagne met gouden reflecties, lichte framboos en aardbeitoets in de neus, lange afdronk met fruitige docht zachte en droge afdronk

Past bij: gerookte zalm, koude visschotel

Château de Calassou - Frankrijk

* Onze meest populaire rosé

Druif: 100% Malbec
Karakter: fruitige frisse wijn, koel schenken

Past bij: elke gelegenheid

Webersburg - Zuid-Afrika - Stellenbosch

Druif: Cabernet Sauvignon
Karakter:  levendige en fruitige smaak van rode bessen en rozenblaadjes met gebalanceerde toetsen van aardbeien en exotisch fruit

Past bij: aperitief, vis- of gevogeltegerechten

Eenzaamheid, Zuid-Afrika, Agter Paarl 

Eenzaamheid Vin Blanc

Druif: Chenin Blanc, Grenache Blanc en Viognier
Karakter:  verfrissende blend van Chenin Blanc, Grenache Blanc en Viognier

Past bij : koude voorgerechten

Ideaal wijntje voor een terrasjesdag, past bij elke gelegenheid

Eenzaamheid Chenin       ->Tijdelijk uit voorraad

Druif: 100% Chenin
Karakter:  Fantastische wijn met aroma's van witte perzik. Mooi afgerond dankzij 11 maanden lagering op eiken vaten.

Past bij : Gevogelte - Kaas - Vis- en schaaldieren

Château de Calassou

* Onze meest gesmaakte witte wijn

Druif: 100% chardonnay
Karakter:  fruitige wijn met mooie toetsen van wit fruit

Past bij: eend, foie gras, vis en schaaldieren

Kan ook geschonken worden als aperitief

Domaine Isabelle Bureau- Frankrijk

->Tijdelijk uit voorraad 

Druif: 100% sauvignon gris
Karakter:  complexe structuur en een bom aan aroma's. Toetsen van cassis en mineralen.

Past bij: Kaas - Aperitief - Oesters - Garnalen

Webersburg - Zuid-Afrika - Stellenbosch

Druif: Sauvignon Blanc
Karakter:  frisse wijn met toetsen van passievrucht, limoenzeste en kruisbessen

Past bij: vis en schaaldieren

Kan ook geschonken worden als aperitief

Clos Val Seille - Frankrijk

Druif: Viognier-Roussane
Karakter:  rijke witte wijn met accenten van honing en witte bloemen

Past bij : vis en wit vlees

Eenzaamheid, Zuid-Afrika, Agter Paarl 

Eenzaamheid Cuvée - 2016

Druif: Shiraz, Mourvèdre, Grenache Noir, Cinsaut en Pinotage
Karakter:  Deze wijn vertoont lagen van zwart fruit en verschillende kruiden in de neus. Verder een vette structuur met frisse aciditeit en

zijdezachte tannines.

Past bij : stoofpotje, wildgerechten, sterke kazen

Eenzaamheid Shiraz - 2016 ->Tijdelijk uit voorraad

Druif: 100% Syrah
Karakter:  Stevige wijn met toetsen van kers en framboos

Past bij : Zuiders gerechten, pasta en kaas

Clos Val Seille - Frankrijk

Druif: Grenache, Mourvèdre, Cinsaut
Karakter:  evenwichtige wijn met een subtiele toets van cassis en bosvruchten

Past bij : rood vlees, lamsvlees en kaas

Domaine de la Chopinière du Roy - Frankrijk

 ->Tijdelijk uit voorraad

Druif: 100% Cabernet Franc Vieilles Vignes
Karakter:  negen maanden op eiken vaten gerijpt, lichte vanilletoetsen met aroma's van rode vruchten

Past bij : wild, geitenkaas

Château de Calassou - Frankrijk

Druif: 100% Malbec
Karakter:  krachtige, donkere wijn met mooie houttoets en lange afdronk

Past bij : rood vlees, kaas, fijne vleeswaren, wild, truffels

Webersburg Cabernet Sauvignon - 2014

Druif: Cabernet Sauvignon
Karakter:  intense aroma's van rode bessen met een zachte toets van donkere chocolade en noten

Past bij : rundsvlees, lamsvlees, gevogelte, stoofpotjes

Webersburg Blend - 2015

Druif: Cabernet Sauvignon - Merlot
Karakter:  typische bordeaux-blend met subtiele toetsen van eik en vanille

Past bij : rundsvlees, lamsvlees, gevogelte

Près de Gand - Herzele (BE)

* Beiden zijn nieuw in het gamma

Chardonnay 2018 - wit

Druif: 100% Chardonnay
Karakter:  Fruitige, frisse wijn met mooie aroma's en lange afdronk 

Past bij : Gevogelte - wit vlees - aperitief - vis- en schaaldieren

Cabernet 2018 - rood

Druif: 100% Cabernet Dorsa
Karakter:  Zachte kruidige en fruitige wijn met lange afdronk 

Past bij : Gevogelte - rood vlees - stoofpotje

Bio-appelsap

100% natuurtroebel sap met een bewaartijd van 1 jaar.

De Kanteling ontving ook dit jaar de mobiele fruitpers, een samenwerking tussen sapmaker Lerouge en de gemeente Herzele.
Dankzij de donatie van honderden kilo's appels, peren en overig fruit was De Kanteling ook dit jaar in de mogelijkheid om een heleboel appelsap te laten persen.
Met de opbrengst van de sapverkoop betaalt De Kanteling de perskosten waardoor iedereen op De Kanteling een gans jaar door van vers appelsap kan genieten! Een lekker Win-Win.

Confituren

Eigen oogst toveren we om tot heerlijke confituren en gelei.
Zin om te proeven? Wij leveren ze graag mee met de gekozen wijntjes.
We verrassen je graag met een mix van drie verschillende soorten lekkernijen.
(een pakketje kan dus bestaan uit aardbeienconfituur in combinatie met bramen en aalbessen. Ook hebben we kweepeer- en aalbesgelei, kiwibessen,...)