Crémant de Loire Frankrijk

Crémant de Loire Brut

Druif: Chardonnay, Chenin

Karakter:  smaakvol en fruitig, ideaal aperitief bij elke gelegenheid

Past bij: vissalade, garnalen, aperitief

Crémant de Loire Rosé

Druif: Cabernet Franc, Chardonnay, Chenin

Karakter:  smaakvol en fruitig, ideaal aperitief bij elke gelegenheid

Past bij: gerookte vis, aperitief

Champagne Bahin-Hû - Frankrijk

Bahin-Hû Brut

Druif: Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir

Karakter:  mooi parelende, strogele champagne, discreet aan de neus met een boeket van fris fruit (peer), frisse, droge smaak met een minerale toets

Past bij: oesters, aperitief

Bahin-Hû Rosé

Druif: Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir

Karakter:  fijne bubbels in een lichtrode champagne met gouden reflecties, lichte framboos en aardbeitoets in de neus, lange afdronk met fruitige docht zachte en droge afdronk

Past bij: gerookte zalm, koude visschotel

Château de Calassou - Frankrijk

Druif: 100% Malbec
Karakter: fruitige frisse wijn, koel schenken

Past bij: elke gelegenheid

Domaine de la Chopinière du Roy - Frankrijk

Druif: Cabernet Franc
Karakter:  droge, fruitige wijn met toetsen van wit fruit

Past bij: kan als aperitief geschonken worden, past ook bij geitenkaas, gerookte zalm en heilbot

Webersburg - Zuid-Afrika - Stellenbosch

Druif: Cabernet Sauvignon
Karakter:  levendige en fruitige smaak van rode bessen en rozenblaadjes met gebalanceerde toetsen van aardbeien en exotisch fruit

Past bij: aperitief, vis- of gevogeltegerechten

Eenzaamheid, Zuid-Afrika, Agter Paarl 

Druif: Chenin Blanc, Grenache Blanc en Viognier
Karakter:  verfrissende blend van Chenin Blanc, Grenache Blanc en Viognier

Past bij : koude voorgerechten

Ideaal wijntje voor een terrasjesdag, past bij elke gelegenheid

Château de Calassou

Druif: 100% chardonnay
Karakter:  fruitige wijn met mooie toetsen van wit fruit

Past bij: eend, foie gras, vis en schaaldieren

Kan ook geschonken worden als aperitief

Webersburg - Zuid-Afrika - Stellenbosch

Druif: Sauvignon Blanc
Karakter:  frisse wijn met toetsen van passievrucht, limoenzeste en kruisbessen

Past bij: vis en schaaldieren

Kan ook geschonken worden als aperitief

Domaine du Bouchot - Frankrijk

Druif: Sauvignon Blanc
Karakter:  droge witte wijn met zachte rokerige en minerale toets

Past bij : varkensvlees, kaas en schelpdieren

Clos Val Seille - Frankrijk

Druif: Viognier-Roussane
Karakter:  rijke witte wijn met accenten van honing en witte bloemen

Past bij : vis en wit vlees

Eenzaamheid, Zuid-Afrika, Agter Paarl 

Eenzaamheid Cuvée - 2016

Druif: Shiraz, Mourvèdre, Grenache Noir, Cinsaut en Pinotage
Karakter:  Deze wijn vertoont lagen van zwart fruit en verschillende kruiden in de neus. Verder een vette structuur met frisse aciditeit en

zijdezachte tannines.

Past bij : stoofpotje, wildgerechten, sterke kazen

Eenzaamheid Cinsaut - 2017

Druif: 100% Cinsaut
Karakter:  zeer elegante rode wijn met een mooi profiel van rood fruit: kersen, frambozen, aardbeien, granaatappel en rozenwater

Deze wijn heeft een exceptionele balans

Past bij : gegrild vlees, barbecue

Kan ook gekoeld gedegusteerd worden

Clos Val Seille - Frankrijk

Druif: Grenache, Mourvèdre, Cinsaut
Karakter:  evenwichtige wijn met een subtiele toets van cassis en bosvruchten

Past bij : rood vlees, lamsvlees en kaas

Domaine de la Chopinière du Roy - Frankrijk

Druif: 100% Cabernet Franc Vieilles Vignes
Karakter:  negen maanden op eiken vaten gerijpt, lichte vanilletoetsen met aroma's van rode vruchten

Past bij : wild, geitenkaas

Château de Calassou - Frankrijk

Druif: 100% Malbec
Karakter:  krachtige, donkere wijn met mooie houttoets en lange afdronk

Past bij : rood vlees, kaas, fijne vleeswaren, wild, truffels

Webersburg Cabernet Sauvignon - 2014

Druif: Cabernet Sauvignon
Karakter:  intense aroma's van rode bessen met een zachte toets van donkere chocolade en noten

Past bij : rundsvlees, lamsvlees, gevogelte, stoofpotjes

Webersburg Blend - 2015

Druif: Cabernet Sauvignon - Merlot
Karakter:  typische bordeaux-blend met subtiele toetsen van eik en vanille

Past bij : rundsvlees, lamsvlees, gevogelte

100% natuurtroebel sap met een bewaartijd van 1 jaar.

De Kanteling ontving ook dit jaar de mobiele fruitpers, een samenwerking tussen sapmaker Lerouge en de gemeente Herzele.
Dankzij de donatie van honderden kilo's appels, peren en overig fruit was De Kanteling ook dit jaar in de mogelijkheid om een heleboel appelsap te laten persen.
Met de opbrengst van de sapverkoop betaalt De Kanteling de perskosten waardoor iedereen op De Kanteling een gans jaar door van vers appelsap kan genieten! Een lekker Win-Win.